Béchamel

(sans Gluten,sans oeuf) 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients

 

- 50 g de beurre
- 1/2 litre de lait 
- 3 cuillères à soupe de fécule de Maïs
- Sel, poivre
- Noix Muscade en poudre
 

Recette

 

Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen, puis ajouter la fécule de maïs en une seule fois et mélangez.
Versez progressivement le lait et remuez très régulièrement.
Ajoutez du sel, du poivre et un peu de noix de Muscade en poudre (même quantité que le poivre)
Laissez cuire 10 minutes.

Votre béchamel est prête lorsqu'elle est onctueuse. Idéale pour vos gratins ...