Cake aux Fruits Confits

(sans Gluten) 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients

 

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• 2 œufs

• 60g de Fécule de Maïs

• 60g de farine de Riz

• 125g de beurre

• 110g de sucre cassonade

• 1 C à C de levure sans Gluten

• Ecorces d’Orange confites

• Raisin blond Sec

• 1 C à C d’eau de fleur d’Oranger

 

 

Recette

 

 

Préchauffer votre four à 180° C.

 

 

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre cassonade, puis ajoutez la farine de riz, la fécule de maïs et la levure.

 

Ajoutez le beurre fondu.

 

Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

 

Ajoutez l’eau de fleur d’oranger, les écorces d’orange et le raisin.

Mélangez.

 

 

Versez la préparation dans un moule à cake en silicone.

Enfournez pendant 35/40 minutes.

 

 

 

Un cake moelleux et délicieux !