CRUMBLE POMMES 

(Sans Gluten, Sans Oeuf) 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients 

(Pour 4 personnes) 

 

- 4 pommes 

- 15 cl de jus de fruit

- confiture d’abricot (ou autre) 

- jus de citron

- extrait de vanille

- 100 gr de beurre pommade

- 150 gr de cassonade 

- 150 gr de fécule de maïs

 

Recette 

 

Préchauffer votre four a 200°C.

Épluchez vos pommes et les couper en quartiers. Ajoutez un peu de jus de citron pour ne pas que les pommes noircissent.
Dans une poêle, faites revenir les pommes dans un peu de beurre.
Ajoutez 2 cuillères à café d’extrait naturel de vanille. 
Une fois cuites, déposez vos pommes dans un plat.

Ajoutez un peu de confiture d’abricot sur vos pommes.
Arrosez le tout avec le jus de fruit. 

Dans un saladier, mélangez le sucre, la fécule de maïs et le beurre pommade.

Malaxez la préparation à la main pour former de petits grumeaux.
Versez la préparation sur vos pommes.

Faites cuire au four pendant 20 mn, puis enfin de cuisson passez le crumble au grill pendant 2 mn pour le faire dorer.

C’est prêt ! A déguster tiède, seul ou avec un sorbet (sans gluten) de votre choix.