Florentin 

(Sans Gluten, Sans Oeuf)

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients

 

-100 g de crème fraîche épaisse

-95 g de sucre 

-30 g de miel

-60 g d’amandes effilées

-125 g de fruit confits (orange)

-150 g de chocolat noir 70%

 

Recette

 

 

Préchauffer votre four à 185° C.

Porter à ébullition la crème, le sucre et le miel.Ajoutez les amandes effilées et les fruits confits.

Laisser cuire 2 mn env.

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson,versez la préparation.
Passez au four 5mn a 185°C.

 

Lorsque les florentins sont cuit, laissez les refroidir et décoler la plaque soit en morceaux, soit à l'aide d'un emporte pièce.

 

Faites fondre du chocolat noir au bain marie.

déposez une couche de chocolat sur chaque morceau.
Laissez refroidir.

Vous pouvez les conserver au frais dans une boite hermétique quelques semaines. 

C’est super bon et super facile !