Muffins au Chocolat

(Sans Gluten) 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients

 

- 200 g de chocolat noir pâtissier 
- 100 g de cassonade
- 4 œufs
- 100 g de beurre
- 55 g de fécule de maïs
- 1 cuillère a café de poudre à lever sans gluten 

- Chocolat blanc en tablette 
 

 

Recette 

 

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie.

Dans un saladier, battez les œufs et les sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Ajoutez ensuite la fécule de Maïs et la poudre à lever. Mélangez. 

 

Incorporez le chocolat et le beurre fondu dans le saladier.

Versez dans des petits moules à muffins et placez un carreau de chocolat blanc au centre des muffins.

 

Enfournez pendant 20 minutes.

 

Des petits gâteaux bien gonflés !