Pâte à Crèpes

(Sans Gluten)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients 

 

- 250 g de fécule de maïs
- ½ litre de lait 
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe d’huile
- 1 sachet de Sucre Vanillé
- 1 c. à soupe de fleur d'oranger
 

 

Recette

Versez la fécule de maïs dans un saladier, ajoutez-y les œufs entiers, l’huile et le sel. Mélangez à l’aide d’un fouet.

 
Versez le lait tiède progressivement tout en mélangeant. La pâte doit être homogène.

 
Ajoutez le sachet de sucre vanillé et la fleur d'oranger.

Laissez reposer la pâte pendant 1h.

Faites chauffer une poêle à crêpe et graissez-la avec un essuie-tout imbibé d’huile de tournesol.

 
Mélanger la pâte à crêpes.

Versez une louche de pâte dans la poêle bien chaude et faites dorer la crêpe des deux côtés.

 
Répétez l'opération autant de fois qu'il reste de pâte à crêpes.
N'oubliez pas de graisser la poêle régulièrement. 

Agrémenter à votre gout ... Tellement simple mais tellement bon !