Pâte Sablée

(Sans Gluten)

Ingrédients

(Pour 1 grand Fond de tartes
ou pour 6 tartelettes)

- 65 g fécule de maïs

- 65 g de farine de riz
- 75 g de poudre d'amande
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 3 c a soupe de cassonade
- 70 g de beurre fondu

Préchauffez votre four à 200°C.

Dans un saladier, mélangez la fécule de maïs, la farine de riz, la poudre d’amande et le sel.

Dans un autre saladier, battez l’œuf, ajoutez la cassonade et le beurre fondu. Mélangez au fouet.

Ajoutez petit à petit le contenu du grand bol. Mélangez et formez une boule.
Laissez reposer 10 minutes au frigo.

Farinez votre plan de travail (avec de la farine de riz) et étalez la pâte au rouleau.

Beurrez le(s) moule(s) à tarte et garnissez-le(s) avec le fond de tarte.

Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 15/ 20 minutes à 200°.

Garnissez à votre convenance.